Ilik shurpa – bu an'anaviy o'zbek sho'rvasi, sukka suyakli qo'y go'shtidan, sabzavotlar va ziravorlar qo'shilgan holda tayyorlanadi. Bulon to'liq va hidli, go'sht esa yumshoq va shirin bo'ladi. Bu sho'rva nafaqat mazali, balki juda oziqlantiruvchi, sovuq mavsum uchun mukammal imkoniyat.
